花卉以它絢麗的風采，把大自然裝飾得分外美麗，給人以美的享受。養花，可以豐富和調劑人們的文化生活，增添樂趣，陶冶性情，增進健康；還能增加科學知識，提高文化藝術素養。養花，可以綠化、美化祖國大地，保護和改善環境，凈化空氣，是人們能在優美的環境中工作和學習，生活更加美好。養花，不僅可供觀賞，而且還有許多重要的經濟價值?；ɑ苁俏覈胁菟幍闹匾M成部分，金銀花、菊花、臘梅、芙蓉、杜鵑、月季、荷花等均為常見的中藥材。香花在食品、輕工業等方面用途很廣，如桂花可作食品香料和釀酒，茉莉、白蘭、代代、珠蘭等可熏制茶葉，菊花可制高級食品和菜肴，白蘭花、茉莉花、玫瑰花、臘梅花、水仙花等可提取香精。